Trilogie de madeleines à la mandarine

Name: Trilogie de madeleines à la mandarine
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de beurre fondu; 100g de farine tamisée; 100g de sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de levure; 1 mandarine (zeste & jus)

Essayer, tester de nouvelles saveurs puis choisir la meilleure, malgré la difficulté.

Autre

6 parts

1 h 10 m

12 min

facile

279 Kcal

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8

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Ingrédients

100g de beurre fondu
100g de farine tamisée
100g de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café de levure
1 mandarine (zeste & jus)

Coût estimé: 1.43€ (0.24€/part)

Préparation

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la farine tamisée mélangé à la levure. Finir par le beurre refroidi et la mandarine. Laisser au frais pendant 1 heure, l'arôme de mandarine va se diffuser.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à madeleine.
Diviser la préparation en 3 parts égales. À l'une, ajouter un bouchon de cointreau.
À l'autre, une cuillère à soupe de graines de pavot bleu.
Répartissez ces 2 mélanges ainsi que le reste de la préparation dans les alvéoles du moule à madeleines.
Sur les 4 alvéoles non parfumées, déposer quelques pépites de chocolat noir.
Faire cuire 12 minutes.
Démouler sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.
Servir tièdes ou non, avec ou sans thé.