Notre madeleine de Proust chez Ptitchef? Les madeleines!
Et oui comme Marcel (Proust, vous l'aurez compris ;-)), les madeleines nous rappellent les douces saveurs de notre enfance. La douce odeur sucrée qui émanait de la cuisine et qui nous garantissait surtout un goûter riche en gourmandise :-)
Moelleuses et surplombées d'une belle bosse bien bombée, avouez qu'elle ferait craquer n'importe qui! En tout cas chez Ptitchef, elles font l'unanimité. Mais un jour, au détour d'une réunion culinaire, nous nous sommes chacun demandés quelles étaient nos saveurs de madeleines préférées...
Et là, ce fut la révélation! À l'unanimité nous avons élu "Meilleure madeleine du monde entier":
>>> les madeleines à la coque en chocolat ♥
On peut vous assurer que cette coque se mariera à merveille au moelleux de notre mignardise favorite! En revanche, personne n'a réussi à se mettre d'accord sur le chocolat à utiliser. Du coup, on a fait une recette avec les 3: du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc!
Vous aussi mettez tout le monde d'accord grâce à notre recette vidéo ↓ ↓
Retrouvez cette recette détaillée en cliquant ici
