Velouté de courgettes à l'estragon

Name: Velouté de courgettes à l'estragon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes; 1 cube de bouillon de légumes; 2 cuillères à café de purée de cajou; 2 cuillères à soupe d'estragon haché; poivre du moulin.

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Autre

4 parts

facile

20 min

52 Kcal

Une nouvelle petite soupe toute simple pour faire le plein de légumes et de vitamines.

Ingrédients

3 courgettes
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à café de purée de cajou
2 cuillères à soupe d'estragon haché
poivre du moulin.

Coût estimé: 3.23€ (0.81€/part)

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Velouté de courgette

Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Nettoyer et faire cuire les courgettes coupées en morceaux pendant 15 minutes dans un litre d'eau additionnée du cube de bouillon.
Verser le contenu de la casserole dans un blender, ajouter la purée de cajou, l'Estragon, du sel et du poivre et mixer jusqu'à obtenir un velouté parfait.