Baguettes à l'épeautre

Dessert

8 parts

moyen

55 min

219 Kcal

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Le pain est parfumé à chaque fois, la croûte est croustillante et la mie moelleuse.

Ingrédients

• 300 ml d'eau
• 8 g de sel
• 300 g de farine d'épeautre
• 200 g de farine blanche
• 1 sachet de levure de boulanger

Préparation

• Mettre le programme pâte. A la fin, sortir la pâte et façonner 4 baguettes. Laisser lever à nouveau
• Pendant ce temps préchauffer votre four à 240°
• Faites des incisions à vos baguettes et mettre 15 minutes à cuire à 240° puis 15 minutes à 180°.
• Pensez à mettre un ramequin d'eau dans votre four.
• Laissez refroidir les baguettes sur une grille.

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