Brie de Meaux farci aux fruits secs

Name: Brie de meaux farci aux fruits secs
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 de brie de Meaux; 100 g de beurre pommade; 80 g d'abricots secs; 80 g de pruneaux; 80 g de pistaches; 80 g de noisettes; 10 g de fleur de sel

Dessert

6 parts

30 min

facile

366 Kcal

(5/5 - 4 votes)
2
29

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Ingrédients

1/4 de brie de Meaux
100 g de beurre pommade
80 g d'abricots secs
80 g de pruneaux
80 g de pistaches
80 g de noisettes
10 g de fleur de sel

Préparation

Faire griller les noisettes à sec dans une poêle. Les laisser tiédir.
Dénoyauter les pruneaux.
Mélanger tous les fruits secs et les hacher grossièrement, avec la lame d'un couteau ou dans un bol de robot ménager.
Travailler le beurre au fouet pour obtenir une crème onctueuse. Incorporer le hachis de fruits secs et la fleur de sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une farce homogène.
Ouvrir le brie en 2 dans l'épaisseur. Étaler la farce en une épaisseur homogène sur la partie inférieure. Recouvrir avec l'autre moitié de brie.
Presser légèrement puis envelopper dans une double feuille de film alimentaire. Entreposer au réfrigérateur jusqu'au début du repas.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 366Kcal

Glucides: 16.5g
Lipides: 29.1g
Gras sat.: 10.9g
Protéines: 6.7g
Fibres: 4g
Sucre: 11.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (73g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Brie de Meaux farci aux fruits secs - photo 2

Brie de Meaux farci aux fruits secs - photo 3

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes