Brioche des rois nature

Name: Brioche des rois nature
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 280 g de farine; 10 g de levure de boulanger; 90 ml de lait tiède; 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure; 2 cuillère à soupe de sucre; 1 bonne pincée de sel; 50 g de beurre fondu; fève

Dessert

4 parts

facile

45 min

Une très bonne brioche nature pour le goutter! Moelleuse et légère!

Ingrédients

280 g de farine
10 g de levure de boulanger
90 ml de lait tiède
1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
2 cuillère à soupe de sucre
1 bonne pincée de sel
50 g de beurre fondu
fève

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Brioche des rois pas à pas

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mettre le lait à tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes (ou quelques minutes à la casserole).
Y ajouter la levure.
Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, le sucre, le sel et le beurre fondu.
Y ajouter le lait et la levure et former un pâton.
Laisser lever 1 heure 30 (le temps que la pâte double de volume).
Pétrir la pâte et y incorporer la fève.
Former un joli cercle et enduire du jaune d’œuf battu pour avoir une brioche bien dorée après cuisson.
Enfourner à froid, en programmant à 180 degrés.
Laisser cuire une trentaine de minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille ..ou déguster tout chaud!

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Questions

Bonjour J ai fais votre recette avec 3 œufs Dans votre vidéo vous mettez le double Je ne comprend pas pourquoi Merci de m'expliquer

Bonjour,
Je suis désolée mais la vidéo associée à ma recette n'a pas été réalisée par moi. Je pense qu'il faut contacter directement la personne qui a réalisé la vidéo.
Cordialement