Brioche des rois nature

Préparation

• Mettre le lait à tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes (ou quelques minutes à la casserole).
  Y ajouter la levure.
• Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, le sucre, le sel et le beurre fondu.
  Y ajouter le lait et la levure et former un pâton.
• Laisser lever 1 heure 30 (le temps que la pâte double de volume).
• Pétrir la pâte et y incorporer la fève.
• Former un joli cercle et enduire du jaune d’œuf battu pour avoir une brioche bien dorée après cuisson.
• Enfourner à froid, en programmant à 180 degrés.
  Laisser cuire une trentaine de minutes.
  Sortir du four et laisser refroidir sur une grille ..ou déguster tout chaud!