Brioche escargot au nutella

Name: Brioche escargot au nutella
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 ml de lait (tiède); 1 oeuf; 10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée); 25 g de beurre; 75 g de sucre; 1 pincée de sel; 325 g de farine (à brioche); Nutella; Amandes (effilées)

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Dessert

6 parts

facile

2 h 25 m

317 Kcal

Humm que sa sent bon et c'est tellement bon !

Ingrédients

125 ml de lait (tiède)
1 oeuf
10 g de levure fraîche de boulanger (émiettée)
25 g de beurre
75 g de sucre
1 pincée de sel
325 g de farine (à brioche)
Nutella
Amandes (effilées)

Coût estimé: 1.32€ (0.22€/part)

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Préparation

Préparation2 heures

Cuisson25 min

Délayez la levure dans le lait tiède puis ajoutez 150 g de farine, pétrissez bien puis couvrez avec un linge et laissez reposer 30 min.
Reprenez la pâte et incorporez l'oeuf, le beurre, le sucre, sel et reste de farine.

Pétrissez vivemement jusqu'à obtenir une pâte homogène et couvrez à nouveau. Laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède à l'abris des courant d'air.
Farinez un plan de travail et le rouleau à pâtisserie et étalez votre pâte en cercle ou rectangle de 5 mm à 1 cm d'épaisseur ( si elle colle trop rajoutez de la farine ).

Étalez du Nutella et roulez-la en formant un escargot.

Laissez encore 30 min de repos.
Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonnez de lait et saupoudrez d'amande et enfournez 25 à 30 min.
Etape 5