Brownie-cheesecake à l'orange façon entremet

Ingrédients

pour le cheesecake à l'orange :

• 150 g de Philadelphia (ou St Morêt)
• 50 g de mascarpone
• 50 g de sucre
• 15 g de farine
• 1 oeuf
• essence d'orange
• écorce d'orange confite

pour le brownie :

• 120 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre
• 80 g de sucre
• 40 g de farine
• 2 oeufs

pour le coulis :

• 1 verre de jus d'orange
• ½ cuillère à café d'agar agar