Buche aux marrons et buche aux framboises votez maintenant Dessert10 partsfacile46 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 10 6 ŒUFS ENTIERS 4 JAUNES D'ŒUF 120 G DE SUCRE SEMOULE 125 G DE FARINE LE SIROP DE PUNCHAGE : LE JUS D'UNE ORANGE 1 Cuillère à soupe DE SUCRE 1 Cuillère à soupe D'EAU LA CREME DE MARRONS : 250 G DE CRÈME DE MARRON 20 CL DE CRÈME FRAÎCHE DES BRISURES DE MARRON LA MOUSSE DE FRAMBOISES : 180 G DE COULIS DE FRAMBOISES 20 CL DE CRÈME FRAÎCHE 50 G DE SUCRE 3 FEUILLES DE GÉLATINE QUELQUES FRAMBOISES ENTIERES LE NAPPAGE ( pour 1 bûche ) : 3 FEUILLES DE GELATINE 5 CL DE CREME FRAICHE 30 G DE CACAO 90 G DE SUCRE 7 CL D'EAU
