Bûche aux noix

Ingrédients

Pour le biscuit roulé :

• 4 oeufs
• 200 gr de sucre
• 125 gr de farine
• 100 gr de chocolat noir fondu
• 10 cl de café sucré

Pour la crème :

• 125 gr de noix finement concassées.
• 125 gr de sucre
• 1 oeuf
• 125 gr de beurre
• Arôme Caramel

Pour le glaçage:

• 300 gr de chocolat noir
• 150 gr de crème fraiche