Bûche légère Chocolat Agrumes

Name: Bûche légère chocolat agrumes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 oeufs; 100 g de sucre; 100 g de farine; 2 cuillères à soupe de cacao; 300 g de fromage blanc 0%; 1 orange; 1 citron; 2 feuilles de gélatine

Dessert

8 parts

30 min

10 min

facile

206 Kcal

votez maintenant
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

7 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
2 cuillères à soupe de cacao
300 g de fromage blanc 0%
1 orange
1 citron
2 feuilles de gélatine

Coût estimé: 3.66€ (0.46€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes de 4 oeufs. Faîtes blanchir les jaunes avec 100 g de sucre. Ajoutez la farine, le cacao, et les blancs battus en neige ferme.
Recouvrez votre plaque de four de papier sulfurisé. Etalez la pâte à la taille souhaitée sur le papier sulfurisé, et enfournez 10 minutes à 180°.
Démoulez le biscuit sur un linge humide; ôtez le papier et roulez le biscuit avec le linge.Laissez refroidir.
Pour réaliser la crème allégée, faîtes d'abord tremper les feuilles de végétalien dans l'eau froide.
Mélangez le fromage blanc avec 100 g de sucre. et les zestes râpés de l'orange et du citron.
Pressez les jus des deux agrumes, faîtes les chauffez 1 min au micro ondes et diluez les feuilles de gélatine ramollies dedans.
Incorporez ce jus au mélange de fromage blanc, et ajoutez 3 blancs montés en neige. Mélangez délicatement.
Déroulez le biscuit, garnissez le de la mousse aux agrumes, roulez le biscuit et couvrez le roulé avec le reste de mousse aux agrumes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 206Kcal

Glucides: 26.8g
Lipides: 5.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 11g
Fibres: 2.1g
Sucre: 17.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

C CÃ©lia

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique