Cake à la châtaigne et aux pommes : Mélanger au fouet les oeufs, l'huile, les sucres, puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Incorporer à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en petits dés.
Verser cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire cuire au four sur TH6 (180°) pendant environ 1 heure.
Compote de pommes au gingembre et cannelle : Presser le citron, éplucher les pommes, enlever le centre, les en dés et les mettre à macérer dans un saladier pendant 10 minutes environ avec le jus de citron, le sucre semoule et le sucre vanillé.
Ensuite, faire cuire à feu doux dans une grande sauteuse, afin de pouvoir les remuer facilement.
Lorsque les pommes commencent à devenir translucides, ajouter le beurre, la cannelle et le gingembre, puis laisser cuire doucement, tout en surveillant, pendant 30 à 40 minutes afin d'obtenir une pâte brune.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes