Name: Cake au weetabix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30cl de lait (à votre choix vache ou végétal); 2 oeufs; 1 c à c pleine de sucre complet; 100g de weetabix; 1 c à c rase de cannelle; le zeste coupé très fin d'une orange (non traitée ); 300g de pommes coupées en cubes; 1 sachet de levure chimique; 140g de farine de petit épeautre

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Ingrédients

30cl de lait (à votre choix vache ou végétal)
2 oeufs
1 c à c pleine de sucre complet
100g de weetabix
1 c à c rase de cannelle
le zeste coupé très fin d'une orange (non traitée )
300g de pommes coupées en cubes
1 sachet de levure chimique
140g de farine de petit épeautre

Préparation

Dans un saladier, mélanger, les œufs, le lait et le sucre, bien battre au fouet à main.
Ajouter les céréales et laisser reposer le temps de faire la suite de la préparation du gâteau.
Dans une poêle faire dorer légèrement avec un peu de margarine végétale les cubes de pommes.
Dans un saladier verser la farine, la levure, la cannelle, ajouter la première préparation, et les cubes de pommes.
Bien mélanger.
Graisser un peu un moule à cake, verser la préparation (qui est un peu consistante).
Mettre au four à 200° pour 40mn.
Déguster tiède (avec du miel) ou froid (quand on veut).