Dans un bol mélangez la farine, la poudre d'amande, les oeufs, la poudre levante, et la margarine fondue (ou l'huile d'olive), jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Dénoyautez les dattes et coupez les en morceaux, puis mélangez les à la préparation.
Huilez un moule à cake et versez la pâte.
Faites cuire pendant 10 minutes à 180° puis ensuite 15 à 20 minutes à 210°. 5