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Cake coco raisin
Cake coco raisin
Préparation
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
Faire tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude.
Battre : maïzena + farine de mais + poudre levante+ sirop d'érable + sel + œuf + lait de coco (+ bergamote ou eau de fleur d'oranger).
Couler le mélange dans un moule à cake légèrement huilé.
Décorer avec le sucre candi.
Enfourner 45 minutes à 200°C. Si le dessus brunit trop vite couvrir d'une feuille de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Lunel
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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