Name: Cake léger aux fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 blancs d'oeufs; 1 œuf entier; 120 g de beurre; 120 g de sucre; 100 g de farine; 1/2 paquet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de fruits rouges surgelés; 1 pincée de sel

Cake léger aux fruits rouges

Bien moelleux, vous allez adorer ce cake pour le dessert :-)

Dessert

4 parts

10 min

30 min

moyen

486 Kcal

Ingrédients

5 blancs d'oeufs
1 œuf entier
120 g de beurre
120 g de sucre
100 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
100 g de fruits rouges surgelés
1 pincée de sel

Coût estimé: 2.54€ (0.63€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Décongelez vos fruits rouges dans une passoire et faites les dégorger au mieux.Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet l'oeuf, le sucre vanillé et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu puis la levure chimique et la farine petit à petit. Mélangez le tout.
Montez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient bien fermes.
Intégrez-les à la première préparation, mélangez délicatement sans casser les blancs d'oeufs. La pâte doit être homogène.Beurrez et farinez un moule à cake pas trop grand.
Disposez une couche de pâte à cake puis dessus la totalité du mélange aux fruits rouges puis couvrir le reste de la pâte à cake.
Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.Attendez 10 minutes avant de le démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 486Kcal

Glucides: 50.6g
Lipides: 26.4g
Gras sat.: 16.9g
Protéines: 9.5g
Fibres: 2.3g
Sucre: 33.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Il a l'ère très bon vais l'essayer . Mais La rectte est prévue pour 4 part!!! Donc Il faut doubler Si On En veut pour 6 Personne!!??? Merci bcp pour la reponse

Réponse Ptitchef:

Cette recette ira très bien pour 6 parts aussi ;-)

Bonjour je fais toujours les recettes en fonction des calories ou des points ww celle ci aucune mentiln

Réponse:

Bonjour, cela vient d'être corrigé, vous pourrez trouver les calories sur cette recette ;)

EQUIVALENT DE 1/2 paquet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé pour les mesures canadiennes. Merci.

Réponse Ptitchef:

Bonjour, il faut 1 c. à café de levure et 2 c. à café de sucre vanillé

Que faire avec les 5 jaunes d'oeufs ? merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez faire pleins de recettes avec du jaune d’œuf, du genre palets bretons, crème brûlée, crème vanille, etc...

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Commentaires des membres:

Dominique, 16/04/2022

Un quatre quarts aux fruits ! Inutile de le présenter comme "léger" il est juste normal.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

francoise_n2019, 13/04/2020

Parfait! J'ai suivi la recette en diminuant un peu beurre et sucre. J'avais 5 gros blancs d’œuf congelés et également des mûres . Tout a été utilisé et le gâteau se conserve très bien. Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Super merci pour votre retour :-)