Cake potiron et pépites de chocolat

Préparation

• Dans un litre d’eau bouillante, versez les cubes de potiron. Faites les cuire pendant une dizaine de minutes.
  Préchauffez votre four à 180°C.
• Égouttez les puis écrasez-les à la fourchette dans un saladier, laissez refroidir.
  Dans un autre saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu (1 min au micro ondes).
• Ajoutez la farine, la levure et le quatre épices. Mélangez, tout en versant le lait petit à petit.
  Ajoutez ensuite le potiron refroidi et les pépites de chocolat. Mélangez.
• Beurrez un moule à cake et déposez y la pâte, saupoudrez de grains de sucre.
  Faites cuire pendant 1h, au bout de 45 minutes recouvrez le cake de papier aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.