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Cappuccino de mangue à la chantilly speculootée

Name: Cappuccino de mangue à la chantilly speculootée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 brique de 20cl de crème liquide entière; 4 speculoos; 500g d'abricot ou de mangue; sucre

Un cappuccino de bel texture

Dessert

4 parts

15 min

facile

(2/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

1 brique de 20cl de crème liquide entière
4 speculoos
500g d'abricot ou de mangue
sucre

Préparation

Faites cuire vos abricots avec un peu d'eau et de sucre.
Couvrez et laissez cuire 10 minutes environ.
Mixez pour obtenir une belle consistance et laissez reposer.
Montez votre crème en chantilly:
mettre le récipient, les fouets et la crème 15 minutes au congel avant de la faire pour qu'elle prenne bien.
Sucrez légèrement.
Montez vos cappucinos :
Compotée tiède puis chantillu et parsemez de speculoos émiettés.

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