CH'TI FLAN AUX POMMES ET A LA CHICOREE

Name: Ch'ti flan aux pommes et a la chicoree
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: * 2 oeufs+2 jaunes; * 50 g de farine; * 50 g de maïzena; * 600 ml de lait; * 1 cuillère à soupe de chicorée liquide; * 130 g de sucre en poudre; * 3 grosses pommes

Dessert

4 parts

12 min

35 min

facile

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Ingrédients

* 2 oeufs+2 jaunes
* 50 g de farine
* 50 g de maïzena
* 600 ml de lait
* 1 cuillère à soupe de chicorée liquide
* 130 g de sucre en poudre
* 3 grosses pommes

Préparation

Chauffez le lait et retirez-le du feu juste avant ébullition.
Fouettez les œufs, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la maïzena.
Délayez peu à peu avec le lait chaud. Ajoutez la chicorée liquide.
Chauffez à feu doux en mélangeant sans cesse à la cuillère en bois.
Dès que la crème nappe la cuillère, ôtez du feu.
Découpez en morceaux fins les pommes et déposez-les au fond des ramequins.
Versez la crème par-dessus et enfournez à four chaud à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir et dégustez.