Charlotte aux fraises chantilly

Name: Charlotte aux fraises chantilly
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 boudoirs; 40cl de crème fluide entière très froide; 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix; 500gr de fraises; Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs

Un dessert frais, léger aux fraises et à la chantilly légère et aérienne.

Dessert

4 parts

20 min

moyen

625 Kcal

(4.5/5 - 24 votes)
7
1585

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

30 boudoirs
40cl de crème fluide entière très froide
50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix
500gr de fraises
Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs

Coût estimé: 11.6€ (2.9€/part)

Préparation

Commencez par laver et coupez vos fraises en petits morceaux (conservez en quelque unes pour la déco).Mélanger un peu d'eau et du miel prenez vos boudoirs trempez les un a un dans le mélange et tapissez votre moule a charlotte en commençant par le fond puis les cotés,serrer bien vos boudoirs pour obtenir jolie charlotte au démoulage.
Montez la chantilly dans un récipient très froid,mettez la crème dans le bol et commencez a fouettez pendant 1min,ajoutez ensuite le mélange sucre vanillé/cremfix et fouettez jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
Prenez votre moule a charlotte garni de boudoirs,versez un peu de chantilly puis des morceaux de fraises remettez un peu de crème chantilly,des boudoirs,de la crème,des morceaux de fraises,de la crème puis pour terminez des boudoirs. Mettez au frais 4h minimum.
Prenez un plat de service retournez votre moule a charlotte dessus,décorez selon vos envies... remettez au frais 1h.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 625Kcal

Glucides: 70.9g
Lipides: 33.3g
Gras sat.: 23.2g
Protéines: 7.6g
Fibres: 4.9g
Sucre: 7.6g
ProPoints: 17
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Charlotte aux fraises facile et rapide

J Ju2959

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)