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Charlotte aux fraises chantilly

Un dessert frais, léger aux fraises et à la chantilly légère et aérienne.

Dessert
4 parts
20 min
moyen
625 Kcal
Charlotte aux fraises chantilly
  • (4.5/5 - 24 votes)
  • 7
  • 1585
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Ingrédients

4
Coût estimé: 11.6€ (2.9€/part)

Préparation

  • Commencez par laver et coupez vos fraises en petits morceaux (conservez en quelque unes pour la déco).Mélanger un peu d'eau et du miel prenez vos boudoirs trempez les un a un dans le mélange et tapissez votre moule a charlotte en commençant par le fond puis les cotés,serrer bien vos boudoirs pour obtenir jolie charlotte au démoulage.
  • Montez la chantilly dans un récipient très froid,mettez la crème dans le bol et commencez a fouettez pendant 1min,ajoutez ensuite le mélange sucre vanillé/cremfix et fouettez jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
  • Prenez votre moule a charlotte garni de boudoirs,versez un peu de chantilly puis des morceaux de fraises remettez un peu de crème chantilly,des boudoirs,de la crème,des morceaux de fraises,de la crème puis pour terminez des boudoirs. Mettez au frais 4h minimum.
  • Prenez un plat de service retournez votre moule a charlotte dessus,décorez selon vos envies... remettez au frais 1h.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 625Kcal
  • Glucides: 70.9g
  • Lipides: 33.3g
  • Gras sat.: 23.2g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Charlotte aux fraises facile et rapide


J Ju2959

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

euquinorev, 17/04/2016

Excellent, mais il semble, d'après la photo que ce sont des biscuits à la cuillère et non des boudoirs

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
17/04/2016

Incontournable !!!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
FLO0503, 11/06/2020

Elle ne tient pas avec les boudoirs

(2) (1) Signaler
monia, 09/06/2020

Je vais la tester mon mari est fada des fraises,je vais tremper les boudoirs un peu kirsh et eau sure vanillé

(1) (2) Signaler
18/04/2016

Çà à l'air bonne.

(2) (3) Signaler
SANIOURA, 17/04/2016

J'adore merci

(2) (0) Signaler
01/07/2012

Bien frais c est delicieux

(2) (1) Signaler

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