Charlotte aux fraises chantilly

Name: Charlotte aux fraises chantilly
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 boudoirs; 40cl de crème fluide entière très froide; 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix; 500gr de fraises; Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs

Dessert

4 parts

moyen

20 min

631 Kcal

Un dessert frais, léger aux fraises et à la chantilly légère et aérienne.

Ingrédients

30 boudoirs
40cl de crème fluide entière très froide
50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix
500gr de fraises
Un peu d'eau mélanger a du miel pour le trempage des boudoirs

Coût estimé: 11.6€ (2.9€/part)

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Préparation

Commencez par laver et coupez vos fraises en petits morceaux (conservez en quelque unes pour la déco).Mélanger un peu d'eau et du miel prenez vos boudoirs trempez les un a un dans le mélange et tapissez votre moule a charlotte en commençant par le fond puis les cotés,serrer bien vos boudoirs pour obtenir jolie charlotte au démoulage.
Montez la chantilly dans un récipient très froid,mettez la crème dans le bol et commencez a fouettez pendant 1min,ajoutez ensuite le mélange sucre vanillé/cremfix et fouettez jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
Prenez votre moule a charlotte garni de boudoirs,versez un peu de chantilly puis des morceaux de fraises remettez un peu de crème chantilly,des boudoirs,de la crème,des morceaux de fraises,de la crème puis pour terminez des boudoirs. Mettez au frais 4h minimum.
Prenez un plat de service retournez votre moule a charlotte dessus,décorez selon vos envies... remettez au frais 1h.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 631Kcal

Glucides: 71.3g
Lipides: 33.3g
Gras sat.: 23.2g
Protéines: 7.6g
Fibres: 4.9g
Sucre: 20g
ProPoints: 17
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)

Végétarien

Sans fruit à coque

JJu2959

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Commentaires

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euquinorev

17/04/2016

Excellent, mais il semble, d'après la photo que ce sont des biscuits à la cuillère et non des boudoirs

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

17/04/2016

Incontournable !!!

J'ai cuisiné cette recette

FLO0503

11/06/2020

Elle ne tient pas avec les boudoirs

monia

09/06/2020

Je vais la tester mon mari est fada des fraises,je vais tremper les boudoirs un peu kirsh et eau sure vanillé

anonymous

18/04/2016

Çà à l'air bonne.

SANIOURA

17/04/2016

J'adore merci

anonymous

01/07/2012

Bien frais c est delicieux