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Cheesecake au saint moret léger

Name: Cheesecake au saint moret léger
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: > 350g de spéculos; > 150g de beurre doux (hé oui pour une fois j'utilise du beurre doux !! ); > 450g de St Moret léger; > 200g de ricotta; > 3 cuillères à soupe de crème fraîche; > 3 cuillères à soupe de farine; > 1 cuillère à café d'extrait de vanille; > 3 oeufs + 1 jaune; > 150g de sucre (j'ai mélangé du sucre blanc et de la cassonade); > le jus d'un citron (ne pas trop le presser, il n'en faut pas vraiment un entier)

Dessert

6 parts

15 min

1 heure

moyen

(4.7/5 - 10 votes)
2
58

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