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Clafoutis abricots, amande et amaretto

Name: Clafoutis abricots, amande et amaretto
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 abricots; 25 g de fécule de maïs; 125 ml de lait d'amande; 100 g de crème liquide allégée; 50 g de sucre complet rapadura; 1 cuillère à soupe de poudre d'amande; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 1 peu d'amaretto

Dessert

4 parts

20 min

45 min

facile

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Ingrédients

12 abricots
25 g de fécule de maïs
125 ml de lait d'amande
100 g de crème liquide allégée
50 g de sucre complet rapadura
1 cuillère à soupe de poudre d'amande
1 oeuf
1 pincée de sel
1 peu d'amaretto

Préparation

Battre l’œuf et le sucre ensemble.
Ajouter la fécule de maïs et la poudre d'amande.
Puis lentement le lait et la crème alternativement. Ajouter enfin le sel et l'amaretto. Il faut que le pâte soit bien lisse.
Poser les abricots coupés en 4 au fond des moules, mettre par dessus l'appareil.
Enfourner 45 minutes à 180°C.

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Photos

Clafoutis abricots, amande et amaretto - photo 2

Clafoutis abricots, amande et amaretto - photo 3

Clafoutis abricots, amande et amaretto - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

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