- faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie et laissez-les tiédir
- mélangez le sucre, la farine, la levure, la pincée de sel et la noix de coco râpée
- ajoutez les oeufs préalablement battus au mélange chocolat-beurre tiédi et encore liquide puis mélangez-les à la préparation sèche afin d'obtenir une pâte souple à travailler qui se détache bien des bords de votre contenant
- détaillez la pâte en petites boules que vous aplatirez sur le dessus
- enfournez à 1/3 de la hauteur du four pour 10-12 minutes à T 6 (180 C) selon l'épaisseur de vos cookies et prolongez de 3 minutes si vos voulez des cookies plus secs
*POUR INFO*
Cette pâte à l'avantage de ne pas s'étaler (ou très peu) à la cuisson, vous pouvez donc facilement calibrer vos cookies. J'ai donc pu faire 35 cookies de 6.5cm de diamètre
Je viens de la réaliser. J'ai mis par contre 90g de sucre roux, et 140g de chocolat. J'ai rajouter des pépites de chocolat noir, au lait et blanc. Une tuerie!
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Commentaires des membres:
Je viens de la réaliser.
J'ai mis par contre 90g de sucre roux, et 140g de chocolat.
J'ai rajouter des pépites de chocolat noir, au lait et blanc.
Une tuerie!
C'est bon maisc'est tros sucré
Tres bonne