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Crema catalana al rum

Name: Crema catalana al rum
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g di crema (preparata così); zucchero di canna q.b.; 3 gocce di aroma al rum (attenzione! L'aroma al rum è diverso dal liquore rum, perchè è contenuto in fialette che si possono acquistare tranquillamente al supermercato ed è molto ma moolto più intenso rispetto al normale liquore. Inoltre se metteste il liquore nella sbagliata quantità, rischiereste di "annacquare" la crema, facendola diventare eccessivamente liquida!)

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

(5/5 - 1 vote)
11

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Ingrédients

200 g di crema (preparata così)
zucchero di canna q.b.
3 gocce di aroma al rum (attenzione! L'aroma al rum è diverso dal liquore rum, perchè è contenuto in fialette che si possono acquistare tranquillamente al supermercato ed è molto ma moolto più intenso rispetto al normale liquore. Inoltre se metteste il liquore nella sbagliata quantità, rischiereste di "annacquare" la crema, facendola diventare eccessivamente liquida!)

Préparation

Unire alla crema l'aroma al rum e mescolare bene. Dividere la crema, mettendone un po' in ogni stampino, e spolverizzare ogni porzione con abbondante zucchero di canna, di modo che copra bene la superficie. Infornare a forno precedentemente riscaldato, quindi caldo, in modalità grill e far dorare la superficie, affinchè lo zucchero si caramellizzi.

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