Crème au chocolat

Préparation

• Faite fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
• Ajoutez le sucre. Bien remuer pour le faire dissoudre.
• Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maïzéna.
  Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
• Versez ce mélange dans le reste du lait.
• Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
• Prolongez la cuisson pendant 2 mn.
• Versez dans une grande jatte ou des petits ramequins ou comme moi des petits verres.
  Bonne dégustation !