Crème au chocolat

Name: Crème au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 50 gr de sucre; 8 barres de chocolat " Menier "; 2 c à s de maïzéna; 2 jaunes d'oeufs

Dessert

6 parts

20 min

moyen

(3.5/5 - 2 votes)
1
24

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Ingrédients

1 litre de lait
50 gr de sucre
8 barres de chocolat " Menier "
2 c à s de maïzéna
2 jaunes d'oeufs

Préparation

Faite fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
Ajoutez le sucre. Bien remuer pour le faire dissoudre.
Mélangez dans un bol les jaunes d'oeufs et la maïzéna.
Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
Versez ce mélange dans le reste du lait.
Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
Prolongez la cuisson pendant 2 mn.
Versez dans une grande jatte ou des petits ramequins ou comme moi des petits verres.
Bonne dégustation !

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes