Ptitchef

Crème brûlée de potiron aux épices

En ce moment, je suis en plein dans ma période de potiron, cela tombe bien c’est un légume de saison. Alors je teste plein de recettes avec ce légume qui peut très bien passer en dessert aussi.

Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen
222 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4 (0.67€/part)

Préparation

  • Couper le potiron en morceau et le faire cuire au micro-onde 15 minutes. IL doit être complètement ramolli.

    Mixer les morceaux en purée

    Préchauffez le four à 120 C.

    Fouettez les oeufs avec 30g de cassonade et les épices

    Ajoutez la crème, la vanille et la purée de potiron puis fouettez.

    Passez la préparation au chinois ou une passoire fine et remplissez 6 ramequins.

    Placez les sur la plaque du four, versez de l’eau autour, jusqu’à hauteur des crèmes, enfournez et laissez cuire pendant 40 min

    Laissez refroidir au moins 2h

    Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez le dessus à l’aide d’un chalumeau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 222Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Crème brûlée


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/03/2013

Mmm je devient tres gourmande super chouette bravo

(0) (0) Signaler
gourmince, 05/03/2013

Absolument délicieux ! A refaire

(0) (0) Signaler
04/03/2013

Les petirons née pa tros ma tasse de thé

(0) (0) Signaler
EPIQOI
EPIQOI, 04/03/2013

Bon miam miam !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Crèmes brûlées au air fryer super faciles!
Crèmes brûlées au air fryer super faciles!
6 parts
4 heures
facile
5 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
3.6 / 5

A lire également

Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez