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Crème brûlée de potiron aux épices

En ce moment, je suis en plein dans ma période de potiron, cela tombe bien c’est un légume de saison. Alors je teste plein de recettes avec ce légume qui peut très bien passer en dessert aussi.

Dessert
6 parts
15 min
40 min
moyen
222 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4 (0.67€/part)

Préparation

  • Couper le potiron en morceau et le faire cuire au micro-onde 15 minutes. IL doit être complètement ramolli.

    Mixer les morceaux en purée

    Préchauffez le four à 120 C.

    Fouettez les oeufs avec 30g de cassonade et les épices

    Ajoutez la crème, la vanille et la purée de potiron puis fouettez.

    Passez la préparation au chinois ou une passoire fine et remplissez 6 ramequins.

    Placez les sur la plaque du four, versez de l’eau autour, jusqu’à hauteur des crèmes, enfournez et laissez cuire pendant 40 min

    Laissez refroidir au moins 2h

    Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez le dessus à l’aide d’un chalumeau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 222Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque

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Crème brûlée


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Commentaires des membres:

05/03/2013

Mmm je devient tres gourmande super chouette bravo

(0) (0) Signaler
gourmince, 05/03/2013

Absolument délicieux ! A refaire

(0) (0) Signaler
04/03/2013

Les petirons née pa tros ma tasse de thé

(0) (0) Signaler
EPIQOI
EPIQOI, 04/03/2013

Bon miam miam !

(0) (0) Signaler

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