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Recette au potiron
Crème brûlée de potiron aux épices
Crème brûlée de potiron aux épices
En ce moment, je suis en plein dans ma période de potiron, cela tombe bien c’est un légume de saison. Alors je teste plein de recettes avec ce légume qui peut très bien passer en dessert aussi.
Ingrédients
6
Coût estimé: 4Euros € (0.67€/part)
Préparation
Couper le potiron en morceau et le faire cuire au micro-onde 15 minutes. IL doit être complètement ramolli. Mixer les morceaux en purée Préchauffez le four à 120 C. Fouettez les oeufs avec 30g de cassonade et les épices Ajoutez la crème, la vanille et la purée de potiron puis fouettez. Passez la préparation au chinois ou une passoire fine et remplissez 6 ramequins. Placez les sur la plaque du four, versez de l’eau autour, jusqu’à hauteur des crèmes, enfournez et laissez cuire pendant 40 min Laissez refroidir au moins 2h Avant de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez le dessus à l’aide d’un chalumeau.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 222Kcal
Glucides: 13.3g
Lipides: 16.1g
Gras sat.: 10.4g
Protéines: 4.7g
Fibres: 2g
Sucre: 11.9g
ProPoints: 6
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Macvin du Jura
Jura, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Mmm je devient tres gourmande super chouette bravo
Absolument délicieux ! A refaire
Les petirons née pa tros ma tasse de thé
Bon miam miam !