Crème caramel sans oeufs

Name: Crème caramel sans oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 80g de sucre; 50 cl de lait; 25 g de maïzena

Dessert

4 parts

facile

30 min

160 Kcal

Cette recette convient pour un bébé à partir de 8 mois. Il faut essayer !

Ingrédients

80g de sucre
50 cl de lait
25 g de maïzena

Coût estimé: 0.63€ (0.16€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Versez 50 g de sucre dans une petite casserole en inox à fond épais, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et faites cuire sur feu doux, jusqu'à obtention d'un caramel légèrement ambré.
Pendant ce temps, faites chauffer 40 cl de lait dans une autre casserole et versez-y immédiatement le caramel (ou bien versez le lait chaud sur le caramel).
Portez à frémissement en incorporant le reste de sucre.
Dans un bol, délayez la maïzena dans le reste de lait froid puis versez le mélange en filet dans le lait au caramel en remuant et laissez cuire à feu très doux jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
Versez la crème obtenue dans des pots de yaourts en verre et laissez refroidir avant de placer au frais.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 160Kcal

Glucides: 31.6g
Lipides: 1.9g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 4.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 25.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

LLa Cuisine de Calie

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