Crème De Nougat Sur Panna Cotta Au Toblerone Et Petite Meringue Pralinée En Verrine

Name: **crème de nougat sur panna cotta au toblerone et petite meringue pralinée en verrine**
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 cl de crème fraîche liquide; 1 cuillère à café d'agar (8 g de gélatine); 100 g de sucre en poudre; 150 g de Toblerone au lait; 150 g de nougat blanc tendre aux amandes; 20 cl de crème fraîche liquide; 25 g de sucre (facultatif si on veut un peu moins sucré)

Des recettes de crèmes que vous pouvez bien présenter en dessert. Régalez vous!

Dessert

12 parts

20 min

facile

335 Kcal

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Ingrédients

1) Panna cotta au Toblerone:

60 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à café d'agar (8 g de gélatine)
100 g de sucre en poudre
150 g de Toblerone au lait

2) Crème au nougat:

150 g de nougat blanc tendre aux amandes
20 cl de crème fraîche liquide
25 g de sucre (facultatif si on veut un peu moins sucré)

Coût estimé: 8.51€ (0.71€/part)

Préparation

1) Panna cotta au Toblerone:
Mélanger le sucre, la crème fraîche et l'agar et porter le mélange à ébullition quelques instants, éteindre le feu et ajouter le toblerone coupé en morceaux, bien mélanger , le chocolat doit avoir totalement fondu (mais il reste quelques petits morceaux blancs , le nougat). Répartir dans les verrines. Faire prendre au réfrigérateur.
2) Crème au nougat:
Faire chauffer sans bouillir la crème fraîche et le sucre et y faire fondre sur feu moyen le nougat en morceaux. Quand le nougat est presque fondu (il reste les amandes et quelques petits morceaux par ci par là) mixer hors du feu à l'aide du mixer plongeant pendant 1 minute pour "casser les amandes". Faire refroidir et répartir sur la panna cotta. Mettre au frigo. Saupoudrer les meringues de pralin avant cuisson.

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