Crème de riz au sésame

Name: Crème de riz au sésame
Prep time: 2 h
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 1 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème de riz; 25 cl de lait de riz (ou de soja); 40 g de sucre; 1 cuillère à café rase d'agar-agar; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 3 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées

Ces petites crèmes dessert toutes simples à réaliser et absolument divines. La crème de riz leur confère une texture onctueuse et l'arôme de fleur d'oranger apporte une touche discrète et délicate.

Dessert

2 parts

2 heures

1 min

facile

643 Kcal

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Ingrédients

20 cl de crème de riz
25 cl de lait de riz (ou de soja)
40 g de sucre
1 cuillère à café rase d'agar-agar
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 cuillères à soupe de graines de sésame torréfiées

Préparation

Porter à ébullition la crème de riz mélangée au lait.
Ajouter le sucre, l'agar-agar et poursuivre l'ébullition 30 secondes.
Ajouter l'eau de fleur d'oranger, verser dans des ramequins.
Laisser refroidir puis entreposer au frais pendant au moins deux heures.
Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame torréfiées.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 643Kcal

Glucides: 111.7g
Lipides: 14.6g
Protéines: 12.2g
Fibres: 3.8g
Sucre: 26.4g
ProPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)

Sans gluten

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Sans lactose

Sans oeuf

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