Crème polynésienne: les îles Tonga

Name: Crème polynésienne: les îles tonga
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 75g de sucre en poudre; 25g de maîzena; 1 citron jaune; 250ml d'eau; 1/2 boite d'ananas en tranche.

Dessert

2 parts

10 min

5 min

facile

318 Kcal

(4/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

1 oeuf
75g de sucre en poudre
25g de maîzena
1 citron jaune
250ml d'eau
1/2 boite d'ananas en tranche.

Coût estimé: 1.33€ (0.67€/part)

Préparation

Egouttez et coupez en tranches l'ananas.
Prélevez le zeste du citron et portez le à ébullition avec l'eau. Passez au chinois et réservez.
Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
Avec le jaune, mélangez la maïzena, le jus de citron et le sucre.
Ajoutez à l'eau citronnée et laissez bouillir 2 minutes en remuant sans cesse. Laissez refroidir.
Montez le blanc en neige et incorporez à la préparation précédente.
Versez dans des coupes et ajoutez les dés d'ananas.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 318Kcal

Glucides: 63.9g
Lipides: 3g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 4.1g
Fibres: 3.2g
Sucre: 50.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

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Questions:

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