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Recette à l'ananas
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Crème polynésienne: les îles tonga
Crème polynésienne: les îles Tonga
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.33Euros€ (0.67€/part)
Préparation
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Egouttez et coupez en tranches l'ananas.
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Prélevez le zeste du citron et portez le à ébullition avec l'eau. Passez au chinois et réservez.
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Séparez le blanc du jaune d'oeuf.
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Avec le jaune, mélangez la maïzena, le jus de citron et le sucre.
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Ajoutez à l'eau citronnée et laissez bouillir 2 minutes en remuant sans cesse. Laissez refroidir.
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Montez le blanc en neige et incorporez à la préparation précédente.
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Versez dans des coupes et ajoutez les dés d'ananas.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 318Kcal
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Glucides: 63.9g
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Lipides: 3g
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Gras sat.: 0.7g
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Protéines: 4.1g
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Fibres: 3.2g
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Sucre: 50.2g
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ProPoints: 8
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SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (385g)
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