Crêpes à l'ananas flambées au grand marnier

Ingrédients

• 3 oeufs
• 200 g de farine
• 150 g de crème faiche liquide
• 3 g de sel
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre

Pour la crème pâtissière :

• 1/4 litre de lait
• 70 g de sucre
• 3 jaunes d'oeufs
• 20 g de farine
• 1 boite d'ananas au sirop (ou un ananas frais)
• Sucre glace
• Grand Marnier