Crêpes au son d'avoine

Ingrédients
4
Coût estimé: 1.59Euros€ (0.4€/part)
Vous allez aimer
Crêpes marbrées vanille chocolat
Préparation
Préparation10 min
Cuisson5 min
- Préparation de la pâte :
Dans un saladier mélanger la farine, le son d’avoine et le sel. - Faire fondre le beurre dans une tasse délicatement au micro-onde.
- Former une fontaine dans la farine y casser les œufs et placer le beurre fondu.
- Mélanger au fouet en ramenant progressivement le bord de farine au centre du plat.
- Continuer de battre et incorporer le lait en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
- Laisser reposer au moins 20 minutes à 1 heure avant de cuire.
- Cuisson :
Utiliser une poêle à crêpes anti-adhésive pour faire cuire les crêpes. - Si votre poêle accroche déjà huilez là avec un pinceau ou une pomme de terre coupée en deux.
- Pour les plus regardant à l’apport en glucide vous pouvez utiliser du fructose pour garnir vos crêpes.
- Ces crêpes vous caleront plus vite que des crêpes classiques grâce à la présence de fibres.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 385Kcal
- Glucides: 42.5g
- Lipides: 16.6g
- Gras sat.: 9.2g
- Protéines: 14.9g
- Fibres: 2.2g
- Sucre: 7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Commentaires
Notez cette recette:
Philippe,
03/02/2024
Je ne dois pas être doué, parce que le son reste au fond... Peut-être est-ce de la farine d'avoine qu'il faut utiliser?
J'ai cuisiné cette recette
04/02/2016
Cette recette donne des crêpes proches crêpes classiques. Après essai, elle ne collent pas à la poele et se retournent plus facilement qu'une crêpe classique. Les enfants ont aimé.
J'ai cuisiné cette recette