Crêpes moelleuses

Ingrédients

• 250Gr de farine
• 75Gr de beurre (fondu ; + du beurre fondu pour la poêle)
• 75Gr de sucre
• 2 oeufs (entiers)
• 2 jaunes d'oeuf
• ½ litre de lait demi-écrémé
• 3 pincées de sel (belles pincées)