Crêpes au yaourt {moelleuses et légères}

Name: Crêpes au yaourt {moelleuses et légères}
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine T45; 1 sachet de sucre vanillé; 1CàS de sucre blanc; 2 yaourts (aromatisés à la vanille); 3 œufs; 20cl d'eau plate; 1CàS d'huile neutre; Du rhum ambré (facultatif)

Goûter

6 parts

facile

17 min

218 Kcal

Des crêpes sans lait bien pratique lorsque l'on est à court ! Elles sont qui plus est délicieuses et légères !

Ingrédients

200g de farine T45
1 sachet de sucre vanillé
1CàS de sucre blanc
2 yaourts (aromatisés à la vanille)
3 œufs
20cl d'eau plate
1CàS d'huile neutre
Du rhum ambré (facultatif)

Coût estimé: 1.61€ (0.27€/part)

Matériel

Une crêpière

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Crêpes légères, sans gluten et sans lait

Préparation

Préparation15 min

Cuisson2 min

Dans un saladier verser la farine et les sucres.
Creuser un puits dans ce mélange puis y verser les yaourts ainsi que les œufs entiers.
Mélanger vivement le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux.
Délayer petit à petit avec l’eau puis ajouter l’huile et le rhum.
Laisser reposer pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, délayer un peu la pâte avec de l’eau si elle vous paraît trop épaisse puis faire cuire dans une crêpière comme habituellement.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 218Kcal

Glucides: 30.2g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 8.6g
Fibres: 1.3g
Sucre: 7.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Végétarien

Sans fruit à coque

LoloTambouille

Questions

Farine T45 ??? C'est quoi ? Et le yaourt, quel est le format d'un yaourt dans votre recette ? Merci Marité du Québec

La farine T45 est une farine faite pour les gâteaux. C'est celle que l'on trouve le plus souvent dans les supermarchés. C'est noté au dos des paquets. Le yaourt est un yaourt classique à la vanille ou nature de 125g.
Cordialement

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Commentaires

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Juliette, 04/03/2025

A refaire !!!!!

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Audrey, 24/02/2025

Pâte gourmande et légère. Moelleuse, souple. Très bonne

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01/02/2025

Je n’avais pas de lait j’ai mit 2 skyr nature. Et j’ai rajouté du jus d’orange et de l’arôme vanille. J’ai dû rajouter un peu d’eau pour bien avoir une pâte harmonieuse.

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Vanille34160, 11/02/2022

A Scarole. Mettez votre recette sur le site....
Bonne recette. Merci

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Papillon, 15/09/2021

Suivi à la lettre.... et un bel échec. La.pate colle à la poêle, se met en boule de pâte mi-cuite. Apres un essai de cuisson et vu l'état de ma poêle, j'ai ajouté farine, beurre et sucre pour faire un gâteau au yaourt !

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scarole2259, 01/03/2021

Je suis Bretonne, je fais des crêpes toutes les semaines et croyez moi, elles sont appréciées.. Alors de grâce pas d'huile ni de yaourt..
Ma recette
10 à 12 oeufs
150 grs de sucre environ
2 litres de lait
1kg farine
100 grs de beurre fondu.
Battre les oeufs avec le sucre, rajouter un peu de farine puis un peu de lait et cela jusqu'à que vous n'en ayez plus.
Fondre le beurre et rajouter au mélange en battant bien
(Je prépare ma pâte avec un batteur électrique)
Laisser reposer une à deux heures. Elles seront plus faciles à faire.
Et pour moi, j'utilise une galetiere comme les professionnels de marque Krampouz.
Avec cette recette, je fais 5 douzaines de crêpes.
Bon appétit
1kg farine

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soiz, 01/03/2021

SU - PER ! Plus qu'un dépannage, vraiment
très bon !

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Moal-2016, 06/03/2018

Le yaourt au lait de vache ou de brebis. j'ai testé cette recette. Excellente idée. Merci. A refaire

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euquinorev, 22/02/2018

Je trouve que c'est une excellent idée. Il m'arrive souvent de ne pas avoir le lait alors que j'ai toujours des yaourts. Le résultat est très bon.

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kikidou, 01/03/2021

Laissez parler les gens

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