Crumble Cerises & Pistaches

Préparation

• • Laver les cerises, les équeuter et les dénoyauter.
  
  • Les faire cuire dans une casserole sur feu moyen à doux pendant 20 minutes pour qu'elles rendent du jus.
  
  • Pendant ce temps, préparer le crumble: Mettre dans le bol du robot les pistaches et mixer.
  
  • Ajouter la farine et l'eau, puis le beurre fondu. Terminer en ajoutant le sucre roux.
  
  • Égoutterles cerises puis les placer dans 2 moules individuels (ajouter éventuellement un peu de sucre roux en fonction de vos goûts et de l'acidité des fruits).
  
  • Recouvrir du crumble à la pistache puis faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
  
  • Servir à température ambiante avec une boule de glace à la vanille.