Cupcake fraise tagada

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Dessert

6 parts

moyen

38 min

503 Kcal

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Ingrédients

• 250g farine
• 25cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 càc d'arôme de fraise
• 70g de sucre
• 100g de beurre mou
• 4 oeufs

topping :

• 250g de mascarpone
• 150g de sucre glace
• 2 càs de sirop de fraise tagada
• colorant rouge
• 1 cac de crème fix

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
  
  Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les œufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse
  
  Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot)
  
  Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20minutes
  
  Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.
  
  Laisser refroidir.
  
  
  Une fois les cupcakes refroidis, préparer le topping : au batteur mélanger le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse, ajouter le sirop et le colorant.
  
  
  Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer les cupcakes, ajouter des sucres roses et des fraises tagada pour des cupcakes girly à souhait!!

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