Name: Cupcake fraise tagada
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g farine; 25cl de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 càc d'arôme de fraise; 70g de sucre; 100g de beurre mou; 4 oeufs; 250g de mascarpone; 150g de sucre glace; 2 càs de sirop de fraise tagada; colorant rouge; 1 cac de crème fix

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les ufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse

Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot)

Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20minutes

Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.

Laisser refroidir.

Une fois les cupcakes refroidis, préparer le topping : au batteur mélanger le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse, ajouter le sirop et le colorant.

Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer les cupcakes, ajouter des sucres roses et des fraises tagada pour des cupcakes girly à souhait!!

Cupcake fraise tagada

Ingrédients

topping :

Préparation

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