Délicieuse tarte amandine à la myrtille

Name: Délicieuse tarte amandine à la myrtille
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 125 g de beurre à température ambiante; 125 g de sucre; 1 oeuf; 500 g de myrtilles; 3 oeufs; 150 g de crème fraîche semi épaisse; 150 g de sucre blond de canne (125 g); 50 g d'amandes en poudre

Délicieuse tarte amandine à la myrtille - photo 2

Dessert

6 parts

facile

1 h 15 m

738 Kcal

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

300 g de farine
125 g de beurre à température ambiante
125 g de sucre
1 oeuf

Pour la garniture :

500 g de myrtilles
3 oeufs
150 g de crème fraîche semi épaisse
150 g de sucre blond de canne (125 g)
50 g d'amandes en poudre

Coût estimé: 11.64€ (1.94€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Préparation

Préparation30 min

Cuisson45 min

Pour la pâte sablée :
Tamisez la farine, et faîtes un puits . Coupez le beurre en petits morceaux et déposez le sur le puits de farine. Mélanger la pâte du bout des doigts, puis ajoutez le sucre et l’œuf. Travaillez à nouveau la pâte rapidement pour qu'elle soit granuleuse.
Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur 1 heure.
Après une heure de repos, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur la fameuse feuille de papier sulfurisé. Déposer la pâte avec la feuille dans votre moule à tarte. Reformez les bords et découpez le surplus de pâte sur les rebords. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Faîtes cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amandes.
Sortez la pâte du four. Déposez au fond les myrtilles et versez la préparation œufs, sucre, crème fraîche et amandes.
Passez au four 30 minutes à 180°C.