Eclairs à la banane, glaçage chocolat et noix caramélisées PrécédentSuivant Dessertfacile1 h 5 m521 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 5 Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g de sucre 3 cuillères à soupe de farine (légèrement bombée) 120 g de banane 30 cl de lait 30 g de beurre Le glaçage : 60 g de sucre 2 cl d'eau 25 g de beurre 3.5 cl de crème liquide 20 g de chocolat noir 70% Les noix caramélisées 10 cerneaux de noix du sucre en poudre Coût estimé: 3.51Euros€ (0.7€/part)
