Entremet printanier , fraise et chocolat blanc ... votez maintenant PrécédentSuivant Dessert6 partsfacile1 h 30 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 Pour le Biscuit Pain de Gêne: 120 g de Pâte d'Amande à 50% 2 oeufs 22 g de Farine 1.5 g de Levure chimique 37 g de Beurre fondu refroidi Pour la Crème Pâtissière: 25 g de Maïzena 60 g de Sucre 3 oeufs 1 Gousse de Vanille 25 cl de Lait 80 g de Parmesan râpé Pour la Mousse à la Fraise: 500 g de Fraises 30 g de Sucre le Jus de 1 Citron 4 feuilles de Gélatine 2 Blancs d'oeufs 70 g de Sucre 20 g d'Eau 100 g de TpT Crème fleurette Pour la Mousse au Chocolat Blanc: 180 g de Chocolat blanc à pâtisser 3 Jaunes d'oeufs 100 g de Crème liquide 5 cl de Campari 2 feuilles de Gélatine 100 g de TpT Crème fleurette
