Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de Laurence Salomon

Name: Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 13 dattes medjool; 1 litre de lait d'avoine ou du lait; 3 cuillères à soupe de purée de noisettes; 3g d'agar-agar; 1 cuillère à soupe d'arrow root; 3 pincées de cannelle

Un dessert sucré uniquement par les dattes mixées! facile à faire

Dessert

5 parts

20 min

10 min

facile

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Ingrédients

13 dattes medjool
1 litre de lait d'avoine ou du lait
3 cuillères à soupe de purée de noisettes
3g d'agar-agar
1 cuillère à soupe d'arrow root
3 pincées de cannelle

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer. Mixer l'ensemble
Mettre dans une casserole à chauffer
A partir de l'ébullition cuire 2 minutes en remuant. Verser dans des verrines et mettre au frais

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Photos

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de Laurence Salomon

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de Laurence Salomon - photo 2

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de Laurence Salomon - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

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Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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