Entremet velouté aux dattes et lait d'avoine de l.salomon

Dessert

4 parts

facile

25 min

140 Kcal

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Voici un vrai délice végétal et gourmand! servi cet entremet onctueux et délicieux avec un simple coulis de dattes et une pincée de cannelle!

Ingrédients

• 7 dattes Medjool
• 50 cl de lait d'avoine vanillé bio (déjà sucré)
• 1 cuillère à soupe de purée d'amandes complètes
• 1 cuillère à café de crème de riz Celnat
• 2 g d'agar-agar
• 1 pincée de cannelle

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Préparation

• Dans le bol de votre mixeur ou blender, mettre tous les ingrédients ensemble (après avoir préalablement rincé les dattes et les avoir coupées en morceaux) et hop on mixe! Le mélange doit être onctueux et velouté.
• Verser le liquide dans une casserole.
• Faire chauffer à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Une fois à ébullition, remuer encore quelques instants puis retirer du feu.
• Verser dans les verrines de votre choix, laisser refroidir à température ambiante puis couvrir de film étirable avant une réfrigération de plusieurs heures.

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