Entremet velouté aux dattes et lait d'avoine de L.Salomon

Name: Entremet velouté aux dattes et lait d'avoine de l.salomon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 7 dattes Medjool; 50 cl de lait d'avoine vanillé bio (déjà sucré); 1 cuillère à soupe de purée d'amandes complètes; 1 cuillère à café de crème de riz Celnat; 2 g d'agar-agar; 1 pincée de cannelle

Voici un vrai délice végétal et gourmand! servi cet entremet onctueux et délicieux avec un simple coulis de dattes et une pincée de cannelle!

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

140 Kcal

Entremet velouté aux dattes et lait d'avoine de L.Salomon

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Ingrédients

7 dattes Medjool
50 cl de lait d'avoine vanillé bio (déjà sucré)
1 cuillère à soupe de purée d'amandes complètes
1 cuillère à café de crème de riz Celnat
2 g d'agar-agar
1 pincée de cannelle

Coût estimé: 2.24€ (0.56€/part)

Préparation

Dans le bol de votre mixeur ou blender, mettre tous les ingrédients ensemble (après avoir préalablement rincé les dattes et les avoir coupées en morceaux) et hop on mixe! Le mélange doit être onctueux et velouté.
Verser le liquide dans une casserole.
Faire chauffer à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Une fois à ébullition, remuer encore quelques instants puis retirer du feu.
Verser dans les verrines de votre choix, laisser refroidir à température ambiante puis couvrir de film étirable avant une réfrigération de plusieurs heures.

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