Flan pâtissier light

Dessert

6 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 1 rouleau de pâte feuilletée bio
• 1 boite de mangue en conserves (coupée en tranche)
• 150 g de sucre de canne
• 70 g de Maïzena
• 3 oeufs bio
• vanille liquide
• 1/4 de litre de lait bio
• 1/4 de litre de crème amande cuisine bio

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Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  Etalez la pâte feuilletée dans un moule.
• Dans saladier, faire blanchir les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez la vanille liquide et la Maïzena. Bien mélanger.
• Dans une casserole, porter à ébullition le lait et la crème.
  Retirer la casserole du feu puis ajouter le mélange à base d’œufs.
• Remettre sur un feu très doux et laisser épaissir sans cesser de remuer. Une fois que la crème devient onctueuse.
• Verser la crème sur la pâte feuilletée. Décorer avec les tranches de mangue.
• Mettre à cuire 35 à 40 minutes.

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