Flan patissier aux cerises

Name: Flan patissier aux cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée; 1 litre de lait; 150 g de sucre; 120 g de maïzena; 2 oeufs entiers+1 jaune; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 250 gr de cerises dénoyautées

Rien à redire aussi bon que chez le pâtissier. C'est un dessert très consistant, c'est mieux pour un goûter.

Dessert

6 parts

20 min

40 min

facile

(4.9/5 - 7 votes)
5
76

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée
1 litre de lait
150 g de sucre
120 g de maïzena
2 oeufs entiers+1 jaune
1 cuillère à café d'extrait de vanille
250 gr de cerises dénoyautées

Préparation

Garnir un moule avec la pâte feuilletée.
Faire bouillir le litre de lait moins un verre, qu'il faut réserver, avec les 180 g de sucre.
Pendant ce temps battre ensemble le verre de lait restant avec la maïzena puis les œufs et l'extrait de vanille.
Lorsque le lait et le sucre sont bouillants, verser tout doucement sur le mélange précèdent tout en battant au fouet.
Remettre la casserole sur le feu et cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle devienne bien épaisse.
Disposer les cerises sur la pâte feuilletée, puis verser le mélange dessus.
Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 minutes, surveiller la fin de cuisson.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Flan pâtissier sans lactose

L Le coin repas

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

C'est donc un flan pâtissier aux cerises, mais sans cerise ? Il n'y a pas un oubli dans les ingrédients, ainsi que dans la recette, qui finalement, est une recette de flan pâtissier tout court ?

Réponse Ptitchef:

La recette a été corrigée, merci pour le retour.

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes