Name: Flan pâtissier spéculoos - pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 50 cl de lait; 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 70 g de Maïzena; 1 sachet de sucre vanillé; 1 gousse de Vanille; 35 g de SpéculOOs soit 5 Biscuits; 2 pommes

Flan Pâtissier SpéculOOs - Pommes

Une nouvelle recette avec vos ingrédients préférés!A faire sans attendre!

Dessert

6 parts

20 min

50 min

facile

Ingrédients

1 pâte feuilletée
50 cl de lait
4 oeufs
100 g de sucre en poudre
70 g de Maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de Vanille
35 g de SpéculOOs soit 5 Biscuits
2 pommes

Préparation

Dans une casserole, verser le lait et la gousse de vanille coupée en 2 et grattée. Porter à ébullition.
Hors du feu , retirer la gousse de vanille et verser les spéculoos en poudre.
Laisser infuser.
Dans un saladier, mélanger au fouet, les œufs et le sucre.
Ajouter la maïzena et fouetter.
Verser le lait , dans le saladier. Mélanger.
Reverser la préparation dans la casserole et porter à ébullition sur feu doux en fouettant sans cesse.
Laisser bouillir 2 minutes. Réserver.
Préchauffer votre four à 200°.
Éplucher et couper les pommes en gros cubes.
Les faire revenir dans une poêle, avec une noisette de beurre.
Quand les pommes sont bien cuites, verser sur les cubes, le sachet de sucre vanillé.
Laisser cuire encore 3-4 minutes.
Étaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte.
Piquer le fond, avec une fourchette.
Parsemer le fond de tarte, de pommes et verser la préparation.
Lisser la surface.
Mettre au four pendant 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

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