Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites

Name: Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 125 g de sucre roux; 100 g de farine; 200 g de chocolat noir à 70% de cacao; 150 ml d'eau; 125 g de beurre demi-sel; 3 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites détaillées en petits dés

Gâteau ultra-fondant au chocolat et écorces d'orange confites. Tout simplement succulent, et très apprécié.

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

780 Kcal

Gâteau au chocolat & écorces d'orange confites

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Ingrédients

3 oeufs
125 g de sucre roux
100 g de farine
200 g de chocolat noir à 70% de cacao
150 ml d'eau
125 g de beurre demi-sel
3 cuillères à soupe d'écorces d'orange confites détaillées en petits dés

Coût estimé: 3.89€ (0.97€/part)

Préparation

Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre, ajouter la farine par petite quantité et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le chocolat en morceaux dans une casserole à feu très doux, ajouter l'eau, mélanger.
Ajouter le beurre détaillé en cubes, laisser fondre en mélangeant de temps en temps.
Ajouter le mélange au chocolat au mélange œufs-sucre-farine. Ajouter les écorces d'oranges confites. Mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pendant environ 20 minutes.
À la sortie du gâteau du four, enfoncer une lame de couteau au milieu, le gâteau ne doit pas être tout à fait cuit dans la partie centrale. Attendre 15 minutes avant de le démouler. Déguster tiède ou froid.

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