Gâteau au Potiron & Pommes cannelle (Halloween)

Préparation

• Epluchez le potiron, coupez-le en dés puis faites-le cuire dans du lait pendant environ 20 minutes.
• Coupez la pomme en petits morceaux, faites-la cuire avec le jus d'un citron et une pincée de cannelle dans une poêle pendant 10 minutes.
• Séparez les jaunes des blanc, montez les blancs en neige.
• Dans un grand saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, le sachet de levure chimique.
• Incorporez le potiron cuit et les pommes puis faites glisser les blancs et incorporez-les au mélange délicatement.
• Préchauffez votre four 10 minutes, TH 6.
  Mettez votre mélange dans une moule à manqué (de taille moyenne).
• Faites cuire TH 6 ou 7, pendant environ 45 minutes.
  Testez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  Laissez refroidir et démoulez.