Gâteau au potiron & pommes cannelle (halloween)

Dessert

6 parts

facile

1 h 20 m

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Ingrédients

• 3 Oeufs
• 200 à 300 gr de Potiron
• 1 Pomme Gala
• 60 g de Sucre
• 40 g de Farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de cannelle
• un peu de lait (1/2 litre)

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Préparation

• Epluchez le potiron, coupez-le en dés puis faites-le cuire dans du lait pendant environ 20 minutes.
• Coupez la pomme en petits morceaux, faites-la cuire avec le jus d'un citron et une pincée de cannelle dans une poêle pendant 10 minutes.
• Séparez les jaunes des blanc, montez les blancs en neige.
• Dans un grand saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, le sachet de levure chimique.
• Incorporez le potiron cuit et les pommes puis faites glisser les blancs et incorporez-les au mélange délicatement.
• Préchauffez votre four 10 minutes, TH 6.
  Mettez votre mélange dans une moule à manqué (de taille moyenne).
• Faites cuire TH 6 ou 7, pendant environ 45 minutes.
  Testez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  Laissez refroidir et démoulez.

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