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Recette de gâteaux
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Gâteau aux fraises
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Gâteau breton fraise
Gâteau Breton fraise
Préparation
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Mélanger le sucre le beurre la levure et la farine pour obtenir un mélange sablé.
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Ensuite ajouter les jaunes d'oeufs et bien malaxer avec la main pour obtenir une boule de pâte.
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Diviser en deux, étaler une part sur le fond du moule, étaler vos pruneaux ou confiture sur cette pâte à 1 cm du bord.
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Etaler la deuxième part entre deux feuille de papier sulfurisé jusqu'au diamètre voulu, retirer le papier sulfurisé et placer cette pâte par dessus.
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Bien coller les bord, passer le jaune d’œuf au pinceau pour la dorure, tracer des lignes à la fourchette et faite cuire à 180°c 50 minutes.
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Laisser reposer et refroidir avant de déguster.
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