Gâteau cocotte aux pommes entières

Dessert

6 parts

facile

40 min

700 Kcal

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Voici une recette toute simple mais originale pour le goûter. Mais ce gâteau peut être aussi un dessert rafraîchissant très apprécié à la fin d’un repas.

Ingrédients

• 6 pommes
• 4 oeufs
• 250 g de beurre ramolli
• 200 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre cristallisé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• le jus d'1 citron
• sel

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Préparation

• Pelez les pommes, ôtez le cœur et enduisez les de jus de citron.
• Mélangez le sucre cristallisé et le sucre vanillé et roulez les pommes humidifiées de ce mélange.
• Dans une cocotte pouvant aller au four, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez y les pommes et tournez les pendant 5 minutes pour les caraméliser légèrement.
• Retirez la cocotte du feu et à l'aide d'un pinceau enduisez le bord de la cocotte du beurre fondu.
• Préchauffez le four à 150°(th 5).
• Mettez le reste de beurre dans un saladier et tournez le avec un cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pommade, ajoutez ensuite le sucre, 1 pincée de sel et les œufs un à un. Mélangez la farine, la levure et ajoutez les à la préparation.
• Travaillez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.Versez la pâte entre les pommes sans oublier de remplir les creux. Couvrez la cocotte et mettez la au four 1 heure.

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