Gateau des anges

Name: Gateau des anges
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de farine; 4 blancs d'oeufs; 75 g de sucre; 1c.c de vanille en poudre; 1 pincée de sel; Du sucre glace

Bienvenue au paradis...

Dessert

6 parts

15 min

20 min

facile

95 Kcal

(4.3/5 - 137 votes)
45
2783

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

50 g de farine
4 blancs d'oeufs
75 g de sucre
1c.c de vanille en poudre
1 pincée de sel
Du sucre glace

Coût estimé: 0.52€ (0.09€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Monter les blancs en neige avec le sel.
Mélanger le sucre et la vanille.
Incorporer en pluie le sucre à la vanille tout en fouettant les blancs en neige.
Une fois les blancs montés, incorporer petit à petit la farine tamisée. Mélanger dé-li-ca-tement à la cuillère à bois.
Verser la pâte dans un moule puis lisser la surface.
Enfourner pour 20min.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 95Kcal

Glucides: 20.2g
Lipides: 0.1g
Gras sat.: 0g
Protéines: 3g
Fibres: 0.3g
Sucre: 14.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco

Madame-Edgard

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Est-il obligatoire de mettre la vanille en poudre et peut on remplacer par l'arôme de vanille? Merci.

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez mettre de l’arôme si vous n'avez pas de vanille en poudre

Commentaires des membres (45):

Babeth2, 15/11/2021

Bien ajuster le temps de cuisson en fonction du nombre d'oeufs. Gâteau loupé car pas fait attention.

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

31/07/2020

Recette déjà mis le 17 juillet 2019

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler

23/07/2019

Excellent gateau très léger et avec les jaunes d œufs une creme anglaise .Une tuerie .merci PTITCHEF.

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

marese, 06/07/2019

J'ai testé et c'est super bon !très leger et simple
bravo

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

09/06/2013

Ca a l'aire très bon je vais l'essayer cet semaine merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler

edwige derer, 06/06/2013

Je vais essayer c'est simple

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler

cypora, 06/06/2013

J ai mis moitié farine moitié maizena....plus léger

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

06/06/2013

Super bon et très facile à réaliser

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

lilith3, 06/06/2013

Euh, c'est quoi ? un cake sans jaunes d'oeufs ? à part la pointe de vanille, ça a quel goût ? me paraît bien étrange... une description serait la bienvenue !

J'ai cuisiné cette recette (2) (16) Signaler

Réponse Madame-Edgard:

C'est un gateau très moelleux et hyper léger. Moi aussi j'étais un peu séptique lors qu'une amie m'en a parlé et au final j'adore !