Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

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Dessert

2 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 200 g de spéculoos
• 400 g de Tofu soyeux
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 300 G de fruits rouges
• ½ sachet de levure

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Préparation

• Faire dégeler les fruits et égouttez les.
• A l'aide d'un mixeur, réduisez les spéculos en poudre.
  Ajoutez le tofu, la farine, la maïzena, le sucre et la levure.
• Mettre à nouveau le mixeur en marche quelques secondes.
  Le mélange doit être crémeux et ferme.
• Versez la préparation dans un moule en silicone ou graissé et fariné.
• Déposez sur le dessus les fruits rouges et enfournez 30 minutes, Th6.

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